Kost og Krop
Kroppen
Din krop er et utroligt system af organer og processer, der arbejder sammen. Her kan du lære om de vigtigste dele — og hvad du kan gøre for at støtte dem med den rette kost.
Kroppens grundlæggende opbygning
Vand – Cirka 60 % af kroppen er vand. Vand er afgørende for alle processer i kroppen, herunder transport af næringsstoffer og affaldsstoffer. Det er særligt vigtigt at drikke nok, når man faster eller spiser sundt.
Protein – Kroppens byggesten. Det bruges til at opbygge og reparere muskler, hud, hår, enzymer og immunforsvar. Gode kilder er kød, fisk, æg, bælgfrugter og nødder.
Fedt – Meget mere end bare et energidepot. Fedt er nødvendigt for hormonproduktion, hjernefunktion og optagelse af fedtopløselige vitaminer. Vælg de gode fedtstoffer fra avocado, olivenolie, fede fisk og nødder. Begræns de mindre sunde (især transfedt og for meget omega-6 fra forarbejdede olier).
Kulhydrater – Kroppens hurtigste energikilde. Vælg de langsomme kulhydrater fra grøntsager, fuldkorn og bær frem for hurtige sukkerarter.
Vitaminer, mineraler og fibre – De små, men vigtige hjælpere, der styrer alt fra energiniveau og immunforsvar til knoglestyrke og fordøjelse.