Tarmene – fordøjelsessystemet
Kroppen
Tarmene
Fordøjelsessystemet
Tarmene består af tyndtarmen og tyktarmen og huser tarmmikrobiomet — et komplekst økosystem af bakterier, svampe og andre mikroorganismer.
Tarmene består af tyndtarmen og tyktarmen. Tyndtarmen er ansvarlig for optagelse af næringsstoffer, mens tyktarmen primært optager vand og huser tarmmikrobiomet – et komplekst økosystem af bakterier, svampe og andre mikroorganismer. Tarmene har et eget nervesystem (det enteriske nervesystem) og producerer en stor del af kroppens serotonin.
Nøgle-næringsstoffer: Kostfibre (føde til tarmbakterierne), probiotika (levende gavnlige bakterier) og prebiotika (fibre der nærer bakterierne). Gode kilder: Fuldkorn, bælgfrugter, løg, hvidløg, fermenterede fødevarer som surkål og yoghurt samt en bred variation af grøntsager.
Vidste du?
- 1
Tarmene huser ca. 100 billioner bakterier — mere end antallet af celler i kroppen.
- 2
70% af immunforsvaret sidder i og omkring tarmene.
- 3
Ca. 95% af kroppens serotonin (lykkehormoner) produceres i tarmene.
- 4
Tarm-hjerne-aksen er en direkte kommunikationsvej via vagusnerven.
Kostråd
Hvad kan kosten gøre?
Fiber er tarmfloraens vigtigste næringskilde — spis varieret med grøntsager, bælgfrugter, fuldkorn og frugt. Fermenterede fødevarer som yoghurt, kefir, kimchi og surkål tilfører gavnlige bakterier. Undgå unødvendig brug af antibiotika og overdrevent sukkerindtag, som forstyrrer tarmfloraen.