Ingredienser

• 2 kyllingebryster (ca. 400 g)
• 150 g græsk yoghurt (10%)
• 2 fed hvidløg (presset)
• 1 tsk gurkemeje
• 1 tsk spidskommen
• Saft af ½ citron
• Salt og peber
• Frisk koriander

Fremgangsmåde

1. 1Bland yoghurt, hvidløg, krydderier og citronsaft til marinade.
2. 2Mariner kyllingen i mindst 30 min (gerne natten over).
3. 3Steg på pande ved middel varme 6–7 min på hver side.
4. 4Lad hvile 5 min inden skæring.
5. 5Server med salat og fuldkornsris.

Ingredienser

• 8 æg
• 100 g fetaost (smuldret)
• 1 peberfrugt (hakket)
• 100 g spinat (hakket)
• 4 cherrytomater (halveret)
• Salt, peber og paprika
• Lidt olivenolie til formen

Fremgangsmåde

1. 1Forvarm ovnen til 180°C. Smør en muffinform.
2. 2Pisk æg med salt, peber og paprika.
3. 3Fordel grøntsager og feta i formene.
4. 4Hæld æggemassen over — ca. ¾ fuld.
5. 5Bag 18–20 min til de er faste i midten.